Žufánek Amave absinthe blanche 53% 0,5l

Švýcarsko je přímo rodištěm absintu. V současné době je nejznámějším zdrojem čirých absintů o nižší lihovitosti, označovanými jako blanche nebo la bleue.

Dnes rozlišujeme dva druhy absinthu

Francouzský nebo švýcarský, který se destiluje a označuje jako pravý absint neboli absinthe. Pije se po celá staletí ředěný studenou vodou obvykle v poměru 1:3. Tím se získá charakteristické mléčné zakalení nápoje zvané louche. Takto připravíte z celé láhve asi 2 litry správně připraveného absintu dle návodu.

Amave je klasickým zástupcem tohoto stylu. Jde o čirý absint s obsahem alkoholu 53 %. V unikátní hnědélahvi vypadá famozně a vyzývá k ochutnání.

I když vás to asi bude svádět k jeho pití v neředěném stavu, zvolte alespoň poměr 1:1, tedy na 1 díl absintu 1 díl chladné, nejlépe ledové vody.

Ideální je také jako součást míchaných koktejlů, které si vychutnáte až do dna.

Ročník 2020 byl podle jeho tvůrců kompletně přepracován tak, aby zachytil aktuální chuťové preference v Boršické lihové dílně. Nová receptura je postavena na kombinaci vinného destilátu a velejemného lihu. Receptura graduje a díky ní si můžete vychutnat v podstatě zcela nový jedinečný mok.