Weber 7681

Grilovací kámen Weber 7681 o rozměrech 40 × 41 cm je navržen pro přípravu pizzy s dokonale křupavým těstem a rovnoměrně propečeným povrchem, přičemž díky své konstrukci dokáže efektivně akumulovat a distribuovat teplo po celé ploše, což výrazně zlepšuje výslednou kvalitu pečení na grilu.

Mezi hlavní výhody patří:
. velká plocha 40 × 41 cm umožňující přípravu pizzy standardní i větší velikosti bez omezení prostoru
. rovnoměrná distribuce tepla pro křupavé těsto bez připálení
. kompatibilita se systémem Weber Crafted pro snadné použití na grilech Weber
. univerzální využití nejen na pizzu, ale i na chléb, focacciu nebo dezerty

Rozměr 40 × 41 cm znamená dostatek prostoru pro přípravu pizzy o průměru až cca 35 cm, což uživatel ocení při rodinném grilování nebo setkání s přáteli, kdy není potřeba připravovat více menších kusů a lze efektivněji využít čas i teplo grilu.

Tloušťka kamene zajišťuje vysokou tepelnou akumulaci, což znamená, že po nahřátí udržuje stabilní teplotu po celou dobu pečení, typicky v rozmezí 250 až 350 °C, což je ideální pro dosažení křupavého spodku pizzy podobného peci na dřevo, a zároveň zabraňuje prudkým výkyvům teploty při vložení těsta.

Materiál kamene je navržen tak, aby absorboval vlhkost z těsta, což má přímý vliv na výslednou texturu, protože těsto není rozmočené, ale pevné a křupavé, což uživatel ocení zejména při přípravě domácí pizzy s vyšším obsahem vody v těstě.

Díky své konstrukci a kompatibilitě s grily Weber lze kámen snadno vložit do grilu a využít jej při nepřímém grilování, kdy teplo proudí kolem kamene a simuluje podmínky klasické pece, což umožňuje dosáhnout profesionálních výsledků i v domácích podmínkách.

Tento grilovací kámen tak představuje praktický doplněk pro každého, kdo chce posunout své grilování na vyšší úroveň a připravovat pizzu s autentickou chutí a strukturou přímo na grilu.