Přihlásit se přes Google
Přihlásit se přes MojeID
Popis produktu
Vittorio Innocenti Rosso di Montepulciano DOC 2021 14% 0,75 l
Vittorio Innocenti
Cantine Vittorio Innocenti produkuje velmi hodnotná červená vína z Toskánska. Toto rodinné vinařství se nachází ve městě Montefollonico v Itálii. Vittorio Innocenti byl původním povoláním profesor filozofie a určitá sofistikovanost je znát i v jeho vínech. Společně s manželkou Marií Rosou a syny Tommasem a Mariem obhospodařují celkem 32 hektarů vinic. Jejich sklepy byly vybudovány už ve 13. století, původní architektonické prvky jsou zde zachovány, aby si návštěvník mohl vychutnat typickou atmosféru starého toskánského sklepení.
Původ a výroba
Vittorio Innocenti Rosso di Montepulciano DOC pochází z toskánského vinařství Cantine Vittorio Innocenti v obci Montefollonico. Toto červené víno se vyrábí tradičními postupy z odrůd Sangiovese (místní klon Prugnolo Gentile), Canaiolo Nero a Mammolo.
Fermentace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou, aby byla zachována svěžest a ovocný charakter vína. Víno zraje 12 měsíců ve starých dubových sudech.
Populární Rosso od profesora - vinaře Vittoria Innocentiho. Intenzivní rubínově červená barva, bohatá vůně lesního ovoce a višní s dotekem dřeva. Dobře strukturovaná chuť s výraznější, ale dobře vyzrálou tříslovinou.
Aroma
Ve vůni dominuje:
- vyzrálé lesní ovoce
- višně
- s dotekem dřeva
Chuťový profil
Chuť je:
- s tóny lesního ovoce
- s tóny višní
- s dotekem dřeva
- s dobrou strukturou
- s výraznější, ale dobře vyzrálou tříslovinou v závěru
Doporučené párování
- Grilované hovězí: Podle expertů z Wine-Searcher se výborně hodí k hovězímu filetu nebo tradičnímu italskému steaku Bistecca alla Fiorentina.
- Zvěřina: Doporučuje se k srnčímu, jelenímu nebo divočákovi, zejména v kombinaci s ovocnými omáčkami (např. borůvkové chutney).
- Pečená masa: Skvěle doprovodí jehněčí kotletky s rozmarýnem nebo pečené vepřové maso.
- Bohaté omáčky: Ideální k lasagním, těstovinám s boloňskou omáčkou nebo ragú z divočáka.
- Plněné těstoviny: Vhodné k ravioli nebo tortellini plněným masem či houbami.
- Rizota a houby: Dobře ladí s houbovým rizotem nebo pokrmy s lanýžovou omáčkou.
- Zralé sýry: Tradiční volbou je toskánské Pecorino, vyzrálý parmazán (Parmigiano Reggiano), Asiago nebo Provolone.
- Uzeniny: Skvěle doplňuje italské salami, prosciutto a další sušená masa.
Teplota podávání: 14-16°C
Specifikace:
- Země původu: Itálie
- Vinařská oblast: Toskánsko
- Barva: červená
- Ročník: 2021
- Objem: 0,75l
- Kategorie sladkosti: suché
- Složení: Odrůdové víno révové
- Odrůda: Sangiovese 80%, Canaiolo Nero 20%
- Teplota k pití: 14-16°C
- K pití: nyní, ale vydrží
- Uzávěr: korek
- Zrálo v sudu: ano, min. 12 měsíců
- Obsah alkoholu: 14%
- Alergeny: Oxid siřičitý (SO2)
- Kategorie: Evropa
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.
Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.
Technické parametry
| Značka | |
| Značka | Vittorio Innocenti |
| Stav zboží | |
| Stav zboží | Jen nové |
| Alkohol | |
| 01. Typ alkoholu / Odrůda | Sangiovese |
| 02. Země původu | Itálie |
| 03. Styl | Suché |
| 04. Chuť / Vůně | Červené ovoce , Dřevo , Lesní ovoce , Minerální , Taniny , Višeň |
| 05. Obsah alkoholu v % | 14 |
| 07. Objem v litrech | 0.75 |
| 08. Dárkové balení | Ne |
| 09. Investiční lahev | Ne |
Technické parametry
| Značka | |
| Značka | Vittorio Innocenti |
| Stav zboží | |
| Stav zboží | Jen nové |
| Alkohol | |
| 01. Typ alkoholu / Odrůda | Sangiovese |
| 02. Země původu | Itálie |
| 03. Styl | Suché |
| 04. Chuť / Vůně | Červené ovoce , Dřevo , Lesní ovoce , Minerální , Taniny , Višeň |
| 05. Obsah alkoholu v % | 14 |
| 07. Objem v litrech | 0.75 |
| 08. Dárkové balení | Ne |
| 09. Investiční lahev | Ne |
Technické specifikace pro produkt Vittorio Innocenti Rosso di Montepulciano DOC 2021 14% 0,75 l se mohou změnit bez výslovného upozornění. Obrázky pro produkt Vittorio Innocenti Rosso di Montepulciano DOC 2021 14% 0,75 l mají pouze informativní charakter.
