Piper-Heidsieck Champagne Rare brut 2012 12.5% 0.75 l

Popis produktu

Piper-Heidsieck Champagne Rare brut 2012

Vysoce elegantní cuvée vyrobené ze 17 crus v Montagne de Reims.

Unikátní ročník 2012 je teprve šestnáctým produktem vyrobených za dlouhých 48 let, kdy značka poprvé vznikla.

Jedná se o velmi delikátní a rafinované šampaňské, které vám hrdě nabídne aroma santalového dřeva, perníku, pomerančových květů a meruněk.

V chuti je patrná jeho dokonalá vyzrálost, jemné perlení a nekonečná dochuť.

Nadčasové šampaňské které sebevědomě vyjadřuje komplexní bohatost a mistrnou složitost v ucelené harmonii vůně i chuti v každém doušku.

Doporučujeme počkat alespoň pár let, aby naplno ukázal svůj ohromný potenciál.

Odrůda Chardonnay 70%, Pinot noir 30%. 

Kategorie sladkosti brut v bílé barvě ze skvělých odrůd unikátních vín.

Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck je jedním z nejoceňovanějších šampaňských na světě, proslulé rčením: „Chci připravit víno hodné královny!“

Toto smělé zvolání otvírá první kapitolu v historii firmy Piper-Heidsieck. Větu tehdy pronesl Florens-Louis Heidsieck, syn protestantského pastora původem z Vestfálska, narozený v roce 1749.

Poté, co se tento smělý samouk a vizionář usadil v Champagni, oženil se s místní dívkou a v roce 1785 založil firmu zaměřenou na obchod s látkami a šampaňským – Heidsieck & Cie.

Zdejší nejsevernější vinařská oblast Evropy poskytuje díky velmi zajímavé kyselosti místních hroznů, v nichž jsou tradičně zastoupeny 3 odrůdy:

• Pinot noir (Rulandské modré)
• Meunier (francouzská modrá odrůda)
• Chardonnay (proslulé víno jedinečných vlastností)

Tou nejpříznačnější charakteristikou, která provází šampaňské, jsou bublinky, které se ve víně poprvé objevily v 17. století. Zprvu šlo o přirozený a těžko ovlivnitelný proces, který se podařilo technologicky zvládnout a ovládnout až v 19. století.

Oslnivá a opojná prchavost bublinek dodávala vínu punc ušlechtilosti, a proto si tento nápoj záhy získal oblibu v aristokratických kruzích.

A právě ve výrobě šampaňského se plně projevil proslulý Heidsieckův talent.

Jak podávat šampaňské 

Šampaňské se podává vychlazené na 6–9 °C, starší ročníky 10–14 °C.

Servíruje se ve vysokých úzkých sklenicích typu flute neboli flétna, starší ročníky v širších slenicích typu coupe či kupé. 

Nalévá se do jedné třetiny pro rozvinutí aroma.

Lahev se otvírá před hosty jemným potáhnutím pod úhlem 30–45°, nikoliv trhnutím. Otáčejte lahví, ne zátkou.

Párování s jídlem

Hodí se jako aperitiv i k pokrmům jako mořské plody a měkkýši (sv. Jakuba), sýry (Parmezán, Comté), uzeniny či kuře. 

• Suché (Brut): Aperitiv, mořské plody, saláty, paštiky, bílé maso.
• Růžové: Uzeniny, kachna, ořechy, sýry, kaviár, houby, např. lišky, smrže, lanýže)

---

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.

Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.

Technické parametry