Pearl of Mauritius 42% 0.7l (dárkový box)

The Pearl of Mauritius

Zavřete oči, zkuste se zasnít a přeneste se na vulkanický ostrov obklopený Indickým oceánem, v jehož modrých lagunách čekají perlové poklady na prozkoumání. Ostrov Mauritius je nazýván perlou Indického oceánu a tento lahodný mok k vám přenese výjimečnost tohoto ostrova v tekuté podobě.

Sopečné podloží a na něm přes 70 000 hektarů půdy, na kterých se pěstuje cukrová třtina, tropické ovoce, koření i ořechy protkaných množstvám práce místních destilatérů dala vzniknout novince, která osloví milovníky kořenito-ovocných spiced rumů.

Co je vlastně rum

Rum je lihovina vyrobená destilací z fermentovaných produktů cukrové třtiny, jako je melasa, sirup nebo šťáva. Vyrábí se po celém světě, především v Karibiku, ale i v Jižní Americe, Asii a Austrálii. V závislosti na způsobu výroby, době zrání a dalších faktorech vzniká široká škála rumů od světlých pro koktejly po tmavé s bohatou chutí pro pití v čisté podobě.

Vlastnosti a druhy rumu

Světlý rum Blanco - obvykle se destiluje na méně než 96 % objemových jednotek alkoholu a skladuje se v sudech z oceli nebo jiných barelech. Používá se nejčastěji do míchaných nápojů.

Zlatý a tmavý rum zraje v dubových sudech, kde získává barvu a komplexnější chuť.

Overproof rum je typický vysokým obsahem alkoholu, často nad 50 %.

Rhum Agricole se vyrábí přímo ze šťávy z cukrové třtiny, na rozdíl od tradičnějšího rumu z melasy.

Použití a trocha historie

Rum se používá nejen k pití, ale i při pečení a vaření.

Je skvělý pro míchané nápoje. Světlé rumy jsou populární v koktejlech, jako jsou Mojito a Pina Colada.

Rum má bohatou historii spojenou s námořníky a piráty. Britské královské námořnictvo dokonce přidělilo námořníkům denní příděl rumu až do roku 1970.

Většina rumů má obsah alkoholu mezi 37,5 % a 81 %.

Tuzemák

V České republice se historicky vyráběl „Tuzemský rum“, což byl alkohol vyrobený z jiných surovin, jako cukrová řepa a dochucený rumovou esencí. Podle norem EU však pod tímto označením nemůže být prodáván a musí nést jiné názvy, např. Tuzemák.