Outdoorchef Řeznický papír 60cm x 15m

Popis produktu

Outdoorchef Řeznický papír 60cm x 15m

Řeznický papír Outdoorchef (Butcher Paper) je nepostradatelným pomocníkem pro každého milovníka BBQ, který usiluje o dosažení perfektních výsledků při pomalém pečení a uzení. Tento speciální papír je navržen tak, aby udržel maso šťavnaté, zatímco na povrchu vytvoří tu nejlepší kůrku.

Klíčové vlastnosti a výhody:

• Šťavnatost a kůrka: Na rozdíl od alobalu je řeznický papír prodyšný, což umožňuje únik přebytečné páry. Maso se tak nedusí ve vlastní šťávě, ale peče se, čímž vzniká křupavá kůrka (bark).
• Vysoká odolnost: Papír je voděodolný a odolává teplotám až do 200 °C.
• Všestranné využití: Ideální pro přípravu hovězího hrudí (brisket), vepřových žeber nebo trhaného masa. Skvěle poslouží i pro stylové servírování nebo uchovávání uzenin v chladničce.
• Praktické balení: Role je uložena v krabici s integrovanou řezací lištou pro snadné a přesné odtržení.

Díky tloušťce 70 g/m2 je papír dostatečně pevný, aby se při manipulaci s mastným masem neprotrhl, a zároveň zůstává dostatečně poddajný pro snadné balení.

Technické parametry