Přihlásit se přes Google
Přihlásit se přes MojeID
Popis produktu
J. J. Prüm Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese 2023 8,5% 0.75 l
J. J. Prüm
Historie moselského vinařství Prüm se datuje již od roku 1156. Vinařství bylo založeno v roce 1911 a sídlí v Bernkastel-Kues. Vinice mají rozlohu 13,5 ha a roční produkcečiní 45.000 lahví.
Johann Josef Prüm (1873–1944) založil panství J. J. Prüm v roce 1911. Nyní vede rodinný podnik jeho vnučka Katharina. Jejich necelých 14 hektarů vinic zahrnuje přibližně 70 % původní výsadby, protože zárodky révokazu v břidlicových půdách nepřežívají.
I přes velký skok v kvalitě moselských vín si J. J. Prüm stále drží pevnou pozici v absolutní špičce německých Ryzlinků. Staré keře, nízké výnosy, tradiční vinařské postupy a preference maximální možné kvality ústí v ohromnou komplexnost, mineralitu, až éterickou harmonii jedněch z nejvíce dlouhověkých bílých vín na světě. Hrozny musí dozrát minimálně do úrovně kabinett, jinak se nelahvují.
Mezi vyhlášené patří polohy Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Bernkastel Badstube a Zeltinger Sonnenuhr.
Původ a výroba
J. J. Prüm Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese je prestižní německé bílé víno z údolí Mosely. Vyrábí se tradičními postupy z ručně sbíraných hroznů odrůdy Ryzlink rýnský na strmých břidlicových vinicích (Bernkastel). Vyznačuje se vysokou mineralitou, živou kyselinkou a výrazným potenciálem k zrání.
Překvapivý pozdní sběr s tóny jablka, limetky a břidlice. Víno je bohaté, šťavnaté, s tóny citrusů, exotického ovoce a velmi dobře vyvážené se zbytkovým cukrem. Dlouhý závěr s pevnou kyselinkou a minerálním závěrem. Riesling, který bude skvěle vyzrávat po mnoho dalších let.
Aroma
Ve vůni dominují:
- ovocné tóny jablek
- tóny limetky
- jemné stopy břidlice
- tóny koření
- patrná mineralita
Chuťový profil
Chuť je:
- bohatá
- šťavnatá
- ovocná
- citrusová
- dobře vyvážená
- se zbytkovým cukrem
- s dlouhým minerálním závěrem s pevnou kyselinkou
Doporučené párování
- Asijská kuchyně (ideální volba): Jemně pálivá jídla (thajská, vietnamská, indická), curry, stir-fry s limetkou, chilli a zázvorem. Sladkost vína skvěle balancuje pálivost a zvýrazňuje chuť koření.
- Vepřové maso a drůbež: Pečená vepřová panenka, vepřové na bylinkách, pečené kuře nebo kachna s ovocnou omáčkou (např. meruňkovou).
- Ryby a mořské plody: Grilovaný halibut, candát, pstruh na másle nebo sladkovodní ryby.
- Sýry: Jemnější modré sýry (např. Roquefort, Gorgonzola – sladkost vína kontrastuje se slaností sýra), zralý čedar nebo kozí sýry.
- Dezerty a ovoce: Ovocné koláče (jablečný, meruňkový), tarte tatin nebo dezerty s obsahem citrusů, které podtrhnou svěžest vína.
- Předkrmy: Parma ham (parmská šunka) s melounem nebo paštiky.
Teplota podávání: 9-11°C
Specifikace:
- Země původu: Německo
- Vinařská oblast: Mosel
- Barva: bílá
- Ročník: 2023
- Objem: 0,75l
- Kategorie sladkosti: polosuché
- Složení: Odrůdové víno révové
- Odrůda: Riesling
- Teplota k pití: 9-11°C
- K pití: nyní, ale vydrží
- Uzávěr: korek
- Obsah alkoholu: 8,5%
- Alergeny: Oxid siřičitý (SO2)
- Kategorie: Evropa
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.
Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.
Technické parametry
| Značka | |
| Značka | J. J. Prüm |
| Stav zboží | |
| Stav zboží | Jen nové |
| Alkohol | |
| 01. Typ alkoholu / Odrůda | Ryzlink |
| 02. Země původu | Německo |
| 03. Styl | Polosuché |
| 04. Chuť / Vůně | Citrusy , Exotické ovoce , Minerální , Ovoce |
| 05. Obsah alkoholu v % | 8,5 |
| 07. Objem v litrech | 0.75 |
| 08. Dárkové balení | Ne |
| 09. Investiční lahev | Ne |
Technické parametry
| Značka | |
| Značka | J. J. Prüm |
| Stav zboží | |
| Stav zboží | Jen nové |
| Alkohol | |
| 01. Typ alkoholu / Odrůda | Ryzlink |
| 02. Země původu | Německo |
| 03. Styl | Polosuché |
| 04. Chuť / Vůně | Citrusy , Exotické ovoce , Minerální , Ovoce |
| 05. Obsah alkoholu v % | 8,5 |
| 07. Objem v litrech | 0.75 |
| 08. Dárkové balení | Ne |
| 09. Investiční lahev | Ne |
Technické specifikace pro produkt J. J. Prüm Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese 2023 8,5% 0.75 l se mohou změnit bez výslovného upozornění. Obrázky pro produkt J. J. Prüm Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese 2023 8,5% 0.75 l mají pouze informativní charakter.
