Gusbourne Estate Blanc de Noirs 2019 brut 12% 0.75 l

Mladá firma, jejíž historie začala v roce 2004 výsadbou prvních vinic. V současnosti na 90 hektarech v Kentu a Sussexu pěstují klasické odrůdy – Chardonnay, Pinot Noir a Meunier. Tyto převážně burgundské klony dávají menší množství intenzivně aromatických hroznů, kterým se daří v jedinečném mikroklimatu jižní Anglie.

Tato výjimečná produkce je důležitou první ingrediencí pro výrobu oceňovaných šumivých vín, která jsou vyráběna tradiční metodou kvašením v lahvi. Při výrobě jedinečných šumivých vín tak spojují to nejlepší z přírody a know-how. A pokud podmínky v daném roce nepřinášejí kvalitu, kterou od ročníku požadují, víno se zkrátka neuvolní pro prodej.

Debutové ročníky – Brut Reserve 2006 a Blanc de Blancs 2006, které byly uvedeny na trh v roce 2010, sklidily uznání nejnáročnějších světových vinařských kritiků. V roce 2023 také byli oficiálním šumivým vínem při korunovaci krále Karla III. – právě jejich Brut Reserve 2019 se speciální etiketou se stal hlavním korunovačním nápojem.

Původ a výroba

Gusbourne Estate Blanc de Noirs 2019 brut je strukturované, šťavnaté anglické šumivé víno s tóny červeného ovoce, třešní a jablek. Ideálně se páruje s bohatšími pokrmy, jako jsou grilované ryby, pečené kuře, mořské plody, jemné sýry (např. Brie) nebo jako aperitiv k canapés.

Jedinečné Blanc de Noirs z jižní Anglie, které může směle konkurovat věhlasnějším a známějším šumivým vínům z Francie. Jiskrná, nižší zlatavá barva s velmi jemným perlením. Vůně je středně intenzivní, s tóny sadového a zahradního ovoce, v pozadí s podtóny červených pomerančů a květů fialek. Chuť je živá a šťavnatá, s pěknou strukturou a tóny třešní, jahod a červených jablíček, v závěru s nádechem sladkého koření a mineralitou. Poměrně dlouhý, komplexní závěr. 31 měsíců na kalech.