Deutz Champagne Brut Rosé 12% 0.75 l

• Založeno: 1838
• Sídlo: Ay
• Vinice: 42 ha vlastních vinic
• Produkce: 2 000 000 lahví

Champagne Deutz vzniklo trochu se zdrženlivějším a s méně okázalým a extravagantním marketingem, než bývá u champagne běžné.

Jejich vína jsou neokázalá a přitom naprosto skvělá.

Vinařství založili dva Němci – William Deutz a Pierre Geldermann.

Champagne Deutz je jedním z nejstarších členů prestižního Club des Grandes Marques, který sdružuje 24 nejvýznamnějších šampaňských domů.

Dnes Deutz připravuje až 2 miliony lahví.

Celkem 75% hroznů nakupují od pěstitelů v obcích Premier a Grand Cru, sami vlastní asi 42 ha vinic na pěti různých místech.

Jejich vína jsou připravována bez vlivu dřeva, jsou velmi sofistikovaná, spíše umírněného stylu a s krásně elegantním perlením.

Tím, že na sebe nestrhávají zbytečnou pozornost, vyžadují jemnou míru soustředění, za které se vám ovšem odmění dokonalou harmonií aroma, vůně i chuti v každém doušku.

Jak podávat šampaňské 

Šampaňské se podává vychlazené na 6–9 °C, starší ročníky 10–14 °C.

Servíruje se ve vysokých úzkých sklenicích typu flute neboli flétna, starší ročníky v širších slenicích typu coupe či kupé. 

Nalévá se do jedné třetiny pro rozvinutí aroma.

Lahev se otvírá před hosty jemným potáhnutím pod úhlem 30–45°, nikoliv trhnutím. Otáčejte lahví, ne zátkou.

Párování s jídlem

Hodí se jako aperitiv i k pokrmům jako mořské plody a měkkýši (sv. Jakuba), sýry (Parmezán, Comté), uzeniny či kuře. 

• Suché (Brut): Aperitiv, mořské plody, saláty, paštiky, bílé maso.
• Růžové: Uzeniny, kachna, ořechy, sýry, kaviár, houby, např. lišky, smrže, lanýže)