Champagne H.BLINC Champagne Vintage Millésime brut 2015 12.5% 0.75 l

Popis produktu

Champagne H.BLINC Champagne Vintage Millésime brut

Exkluzivní champagne z ročníku 2015 v zajímavé kompozici odrůd Meunier a Chardonnay představující unikátní strukturu a jedinečnou finesu.

Víno typu šampaňské slámově žluté barvy se střední viskozitou a příjemně jemným perlením si vás podmaní už ři prvním doušku.

Vůně je středně intenzivní ale velmi bohatá, se znatelnými tóny sadového ovoce, červených plodů, v pozadí s podtóny briošky, hrušek, kdoulí a medu.

Chuť je plnější, komplexní, elegantní, a přitom velmi jemná, s jemnými tóny citrusů, červeného ovoce a květin.

Delší, minerální závěr je protkaný pevnou kyselinou a hravou živostí.

Odrůdy Meunier 50% a Chardonnay 50%. 

Kategorie sladkosti brut v bílých odrůdách unikátních vín.

Champagne H.BLIN

Champagne H.BLIN se nachází ve Vincelles v údolí Marn. Je známé svými cuvée se silnou identitou, vytvořenými tak, aby vyjadřovaly svůj jedinečný charakter.

Základem těchto vín je tradiční odrůda Meunier.

Vincelles, půvabná stará vesnice na turistické stezce údolím Marny, je domovem právě této odrůdy. Samotný název vesničky Vincelles odkazuje na zdejší vinařské dědictví: "Vini cella", což je latinský výraz pro vinný sklep.

Henry BLIN, stejně jako většina výrobců ve Vincelles, pochází z dlouhé linie vinařů sahající až do 17. století. Byl to však právě Henri BLIN, který v roce 1947 sjednotil 29 vinařů z Vincelles a založil Champagne H.BLIN. Písmeno H v názvu znamená Henri.

Na 110 hektarech vinic vysázených v okolí Vincelles převažuje Meunier  v 70 %, ale pěstuje se tu také Chardonnay v 16 % a Pinot Noir ve 14 %.

Dlouhodobě se zde věnují udržitelnému hospodaření s důrazem na ochranu životního prostředí.

70 % pozemků nese označení udržitelného hospodaření VDC, což v roce 2013 vedlo k získání certifikace BIO hned pro několik hektarů.

Jak podávat šapmaňské 

Šampaňské se podává vychlazené na 6–9 °C, starší ročníky 10–14 °C.

Servíruje se ve vysokých úzkých sklenicích typu flute neboli flétna, starší ročníky v širších slenicích typu coupe či kupé. 

Nalévá se do jedné třetiny pro rozvinutí aroma.

Lahev se otvírá před hosty jemným potáhnutím pod úhlem 30–45°, nikoliv trhnutím. Otáčejte lahví, ne zátkou.

Párování s jídlem

Hodí se jako aperitiv i k pokrmům jako mořské plody a měkkýši (sv. Jakuba), sýry (Parmezán, Comté), uzeniny či kuře. 

• Suché (Brut): Aperitiv, mořské plody, saláty, paštiky, bílé maso.
• Růžové: Uzeniny, kachna, ořechy, sýry, kaviár, houby, např. lišky, smrže, lanýže)

---

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.

Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.

Technické parametry