Přihlásit se přes Google
Přihlásit se přes MojeID
Popis produktu
Castello Nipozzano Frescobaldi Mormoreto IGT 2021 14% 0,75 l
Castello Nipozzano Frescobaldi
Castello Nipozzano, starobylá obranná pevnost Florencie z roku 1000, je nejslavnějším a nejstarším majetkem rodiny Frescobaldi. Podle lidového označení znamená Nipozzano „bez studny" - to svědčí o nedostatku vody v oblasti a vlastně naprosto ideálních podmínkách pro pěstování vinné révy.
První doložená zmínka o proslulých vínech z Nipozzana pochází z období renesance, kdy z panství pravidelně nakupovali víno velcí umělci jako Donatello a Michelozzo Michelozzi.
Jedinečnost tohoto mikroregionu se připisuje prozíravosti rodiny Frescobaldi, který v roce 1855 investoval 1 000 florinů, aby zde začal pěstovat odrůdy, které byly v Toskánsku do té doby neznámé – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot.
Původ a výroba
Jedná se o skvělé víno z vinařství Castello di Nipozzano z vinice Mormoreto vysazené v roce 1976. První ročník pochází ze sklizně roku 1983 a od té doby se toto víno vyrábí pouze v nejlepších letech. Od ročníku 2013 se přidáním elegance odrůdy Sangiovese ještě více umocnila kvalita odrůd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Petit Verdot vysazených před 150 lety a použitých při výrobě, takže výsledkem je víno ještě silněji spjaté se svým terroirem.
Rubínově červené víno s fialovými odlesky, vůně je komplexní s ovocnými tóny ostružin, borůvek, malin a černých třešní, v pozadí s tóny koření, hořké čokolády a cedrového dřeva. Chuť je plná a bohatá s vynikající strukturou, velmi šťavnatá a zároveň hedvábná s pevnou tříslovinkou. Velmi dlouhá, ovocně kořenitá dochuť s lehkou mineralitou. Víno s potenciálem ke zrání.
Aroma
Ve vůni dominují:
- ovocné tóny
- ostružiny
- borůvky
- maliny
- černé třešně
- koření
- hořká čokoláda
- cedrové dřevo
Chuťový profil
Suché víno s nižším obsahem zbytkového cukru.
Chuť je:
- plná
- bohatá
- s vynikající strukturou
- velmi šťavnatá
- hedvábná
- s pevnou tříslovinkou
- s ovocně kořenitou dochutí
- a s lehkou mineralitou v dlouhém závěru
Doporučené párování
- Bistecca alla Fiorentina: Grilovaný T-bone steak, ideálně krvavý, je naprostá klasika. Robustnost vína dokonale prořízne tuk v mase.
- Pappardelle al Cinghiale: Široké nudle s ragú z divočáka.
- Bistecca/Tagliata di Manzo: Hovězí steak nebo plátky hovězího masa s bylinkami a olivovým olejem.
- Toskánské klobásy a uzeniny: Například Finocchiona (salám s fenyklem) nebo Lardo di Colonnata.
- Jehněčí pečeně: Zvláště s bylinkami jako rozmarýn a tymián.
- Dušené hovězí nebo zvěřina: Pomalu vařené maso (dušené maso na víně, guláše) skvěle doplní třísloviny v Riservě.
- Telecí pečeně nebo kotlety: Jemnější, ale tučné telecí maso.
- Pasta s masovým ragú (Bolognese): Bohatá rajčatová omáčka s masem je ideální pro vysokou kyselost Chianti.
- Rizoto s hříbky: Zemité tóny hříbků ladí s vyzrálostí Riservy.
- Sýry: Pecorino Toscano, středně vyzrálý až starý toskánský ovčí sýr. Parmezán (Parmigiano Reggiano), vysoce vyzrálé sýry, které se nerozpadnou pod silnou chutí vína.
Teplota podávání: 14–16 °C
Specifikace:
- Země původu: Itálie
- Vinařská oblast: Toskánsko
- Barva: červená
- Ročník: 2021
- Objem: 0,75l
- Kategorie sladkosti: suché
- Složení: Odrůdové víno révové
- Odrůda: Cabernet Sauvignon 55%, Cabernet Franc 26%, Petit Verdot 6%, Sangiovese 10%
- Teplota k pití: 14-16°C
- K pití: nyní, ale vydrží
- Uzávěr: korek
- Zrálo v sudu: 24 měsíců
- Obsah alkoholu: 14,5%
- Alergeny: Oxid siřičitý (SO2)
- Kategorie: Evropa
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.
Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.
Technické parametry
| Značka | |
| Značka | Castello Nipozzano Frescobaldi |
| Stav zboží | |
| Stav zboží | Jen nové |
| Alkohol | |
| 01. Typ alkoholu / Odrůda | Cabernet Sauvignon |
| 02. Země původu | Itálie |
| 03. Styl | Suché |
| 04. Chuť / Vůně | Černý čaj , Červené ovoce , Čokoláda , Koření , Minerální |
| 05. Obsah alkoholu v % | 14 |
| 07. Objem v litrech | 0.75 |
| 08. Dárkové balení | Ne |
| 09. Investiční lahev | Ne |
Technické parametry
| Značka | |
| Značka | Castello Nipozzano Frescobaldi |
| Stav zboží | |
| Stav zboží | Jen nové |
| Alkohol | |
| 01. Typ alkoholu / Odrůda | Cabernet Sauvignon |
| 02. Země původu | Itálie |
| 03. Styl | Suché |
| 04. Chuť / Vůně | Černý čaj , Červené ovoce , Čokoláda , Koření , Minerální |
| 05. Obsah alkoholu v % | 14 |
| 07. Objem v litrech | 0.75 |
| 08. Dárkové balení | Ne |
| 09. Investiční lahev | Ne |
Technické specifikace pro produkt Castello Nipozzano Frescobaldi Mormoreto IGT 2021 14% 0,75 l se mohou změnit bez výslovného upozornění. Obrázky pro produkt Castello Nipozzano Frescobaldi Mormoreto IGT 2021 14% 0,75 l mají pouze informativní charakter.
